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Una delle caratteristiche del caffè Cicchelli, è la tostatura, che avviene attraverso apparecchiature riscaldate a legna rigorosamente selezionata.
Con la legna, il potere calorifero è più basso rispetto ad altri combustibili e si può ottenere un maggior controllo della torrefazione con una conseguente migliore tostatura dei chicchi.
Logicamente, questo sistema di torrefazione comporta tempi lunghi di produzione, ma favorisce indubbiamente la qualità del prodotto.

Il caffè Cicchelli è un prodotto di qualità, controllato scrupolosamente in ogni fase di lavorazione ed esente da qualsiasi forma di sofisticazione.

 

CIEMME s.r.l.
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